Bourgogne Hautes Côtes
de Beaune

«En Marlot »

Exposition

Vignoble en haut de coteau, orienté au couchant.

Sol

Sol constitué de marnes et d’éboulis calcaires.

Cépage

Pinot noir exclusivement.

Caractère

Vin de robe légère, spontané et charmeur, aux arômes de fruits rouges et noirs avec des notes poivrées. Il présente une texture suave et veloutée et trouve son équilibre et son harmonie au bout de quelques années.

Suggestions de dégustation

Il se déguste sur des viandes rôties ni trop lourdes, ni trop épicées, ou des mets simples tels que le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de gratins ou de petits légumes.